Par cette chaleur accablante rien de telle qu'une boisson fraîche et pas trop sucrée... Du thé glacé, voilà qui est parfait ! J'ai l'habitude de suivre la recette du salon de thé où j'avais fait un court stage il y a quelques années. À consommer à toute heure de la journée, c'est sain, facile à préparer et tellement bon ♡.
Ingrédients :
- 1 litre d'eau (évidemment, la quantité varie si vous êtes seul ou plusieurs, si vous avez très soif ou non ^^)
- 1 litre d'eau (évidemment, la quantité varie si vous êtes seul ou plusieurs, si vous avez très soif ou non ^^)
- Du thé parfumé en vrac de votre choix
- Du sucre liquide
- Des glaçons
Préparation :
➀ La méthode est identique à celle pour faire du thé chaud. Commencez donc par faire chauffer l'eau à 90°C. Pour ma part je le fait à la casserole car je n'ai pas de bouilloire.
➁ Remplissez votre boule à thé (ou le filtre de votre théière) à raison d'une cuillère à café de thé pour 12 cl d'eau.
→ 1 litre d'eau = 6 cuillères à café.
➂ Laissez infuser pendant les trois minutes habituelles.
➃ Remplissez votre tasse de glaçons puis ajoutez un peu de sucre liquide. La quantité dépend de votre contenant et de vos goûts.
➄ Versez ensuite directement le thé chaud dans votre tasse. Une partie des glaçons va fondre mais le thé va rester bien frais. Et voilà, c'est prêt !
Astuce : À défaut d'avoir trouvé du sucre liquide, j'utilise du sirop d'agave pour sucrer mon thé glacé. C'est une bonne alternative, car l'agave possède un haut pouvoir sucrant mais avec un indice glycémique bien plus bas que celui du sucre blanc ;)
Bonne dégustation !